Resep gabin tape mudah sederhana dengan 4 bahan saja

 

 

Alhamdulillaah, dapat tape pulen dan maniiiisss kaya kamu! ya  kamuu bund :)  Jadi takaran skm dan gulanya ibu takerin aja sesuai video ya bund. Sesuai selera aja, suka-suka mak-nya .. Hehee 😆 .. ..

Gabin Tape

Bahan :
lembaran cracker Gabin (Khong Guan)
250 g tape singkong
30 g gula pasir (saran 50-70g aja biar manisnya pas)
50 g susu kental manis
1 sdm tepung terigu (ini opsional aja, ibu gag pake)

Cara :
- haluskan tape dan buang sumbunya.
- tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.
- ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 g(atau sesukanya), lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
- siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali aja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
- setelah terlihat kecoklatan, segera angkat .. ..

Note :
- untuk takaran gula, susu kental manis dan tepung, opsional yaa. Sesuaikan dengan tape yang didapat, dan sesuaikan dengan selera, oK.
- tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar.
- bener2 jangan dibolak-balik ketika menggoreng yaa, supaya ga banyak nyerap minyak, jadi gabin akan tetep kriuuuukkk. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera ditiriskan, atau dilap dengan tissue.
- 1 resep jadi 12 lapis gabin tape.

#gabintape
#crackerstape

 

Berbagi :