Resep perkedel kentang ayam | camilan anti gagal | cemilan snack anak

  

Perkedel Kentang Ayam Anti Gagal ala uni hanum

Assalamualaikum bund. semoga sehat2 yaa.. insyaAllah kalo ibu udah share begini berarti ini resep terTOP dirumah, sekeluarga suka. ibu udah beberapa kali coba resep, dan ini paling pas.. wajib dan harus coba ya

    Ini ibu share resep Perkedel kentang yang gag usah ribet dan  insyaAllah anti gagal. anak-anak sampai suami pun sukak bun, bisa bikin untuk seluruh keluarga juga.

    Bunda nonton di youtube nya @uni.hanum_ yaa. support channel nya uni hanum jg ya bun dengan Like Comment and Subscribe, supaya ibu makin semangat share resep andalan ibu dirumah. makasii bund.

Ini bisa jadi Camilan/Selingan ya bund, bisa juga jadi menu utama, tinggal ditambahin sayuran contohnya wortel dan tahu jadi pronanya. kalo ibu bikinnya ya kadang 100gr ayam diganti kornet atau 600gr nya kentang semua. penambahan garam dibolehin ya bund, sesuain selera, tapi buat saya dan anak2 cukup segini, pas rasanyaaa.ah. mantab,, wajib coba. Yakin berhasil! Telurnya cuman 1 cukup lo, kuning buat adonan, putih telur untuk celupan. 

 

 Perkedel Kentang Ayam Bahan: 500 gr kentang 100 gr fillet paha ayam rebus / 1 potong fillet paha ayam 2 seledri iris 1 kuning telur Bahan aromatik rebusan ayam: 1 batang daun bawang (maap divideo kurang daun bawangnya karena ibu belum belanaja, hahaha) 1 jahe geprek 1 bawang putih geprek Bumbu Halus: 3 bawang merah, digoreng sebentar 2 bawang putih, digoreng sebentar ½ sdt lada bubuk (ladaku merica bubuk) ½ sdt garam halus ¼ sdt kaldu bubuk (saya pake totole kaldu jamur) Bahan Pencelup: 1 putih telur ¼ sdt garam Cara Membuat: 1. Rebus ayam dengan bumbu aromatik sesuai video. 2. Kupas dan potong² kentang dan duo bawang, kemudian goreng sampai empuk, jangan sampai garing kecoklatan. 3. Masukan duo bawang goreng sebentar saja(ini wajib) dan tiriskan 4. Chopper terlebih dahulu duo bawang dan ayam sampai halus. 5. Campurkan kentang, kuning telur, bumbu halus. chooper sebentar saja, (karena kalau terlalu halus nanti susah dibentuk) 6. Tambahin seledri, Aduk rata. 7. Bentuk bulat² 40 gram/ kalau saya ada yang kecil untuk anak2 yang gede untuk ayah dan ibu. Jika susah dibentuk(terlanjur terlalu halus adonannya), boleh ditambah 1 sdm tepung terigu. Oles tangan dengan minyak sayur supaya tidak lengket. 8. Celupkan perkedel ke dalam putih telur kocok yang telah diberi garam.(¼ sdt garam aja udah cukup) 9. Langsung goreng dengan minyak panas dengan api sedang. Tunggu sampai bagian bawahnya kecoklatan, baru balik supaya matang merata. Jangan dibolak balik supaya tidak hancur. Angkat, tiriskan di atas tissue atau kertas serap minyak. 10. Sajikan. 

 

Resep untuk 14 perkedel kentang ayam (tapi tergantung ukuran juga)  ⁣kunjungin website nya @uni.hanum_ juga ya bund http://unihanum.blogspot.com/

Berbagi :